Créer le site de son restaurant
Publié le
Un client qui cherche où manger regarde d’abord vos horaires, votre carte et vos prix. Ce guide liste ce qu’un site de restaurant doit montrer, dans quel ordre, et les erreurs qui font partir le client. Il vaut aussi pour un café ou un traiteur.
Ce que vos clients cherchent en premier
Un client qui vous cherche à midi est souvent dans la rue, téléphone en main. Il veut savoir en quelques secondes s’il peut venir, et à quel prix.
Votre page d’accueil doit donc répondre à quatre questions, sans faire défiler longtemps :
- vos horaires du jour, avec l’heure de fermeture de la cuisine ;
- votre adresse, avec un lien vers l’itinéraire ;
- ce que vous servez, avec des prix ;
- le moyen de réserver ou de vous appeler, en un geste sur téléphone.
La carte : en texte, pas en PDF
Une carte en PDF oblige à zoomer et à faire glisser la page dans tous les sens. Elle est aussi souvent oubliée quand les prix changent.
Écrivez la carte en texte sur une page du site : nom du plat, courte description, prix. Regroupez les plats comme sur votre ardoise, des entrées aux boissons.
Indiquez les formules avec ce qu’elles comprennent et les jours où elles s’appliquent. Une formule « midi » sans précision crée des malentendus au moment de payer.
Notez les régimes plat par plat (végétarien, sans gluten). Les allergènes suivent des règles précises, détaillées dans le guide Allergènes et carte en ligne.
Les informations pratiques que l’on vous demande au téléphone
Notez pendant une semaine les questions que les clients posent au téléphone. Chaque réponse qui revient souvent mérite une ligne sur le site.
Les plus fréquentes tiennent en quelques mots, à condition de les écrire :
- le stationnement le plus proche, ou l’arrêt de bus ou de tramway, s’il y en a un près de chez vous ;
- l’accès en fauteuil roulant et les toilettes adaptées, ou leur absence ;
- les moyens de paiement acceptés, dont les titres-restaurant et le paiement sans contact ;
- la terrasse, les chaises hautes pour enfants, les chiens acceptés ou non ;
- les groupes : à partir de combien de personnes il faut appeler, et s’il existe un menu de groupe.
Le menu du jour et les horaires, tenus à jour
Un menu du jour vieux de trois semaines fait plus de tort qu’aucun menu. Le client en conclut que le reste du site n’est pas à jour non plus.
Choisissez un outil qui permet de changer le plat du jour depuis votre téléphone, entre deux services. Sinon, écrivez plutôt « menu du jour à l’ardoise » avec son prix habituel.
Prévoyez aussi les fermetures exceptionnelles : congés, jours fériés, soirées privatisées. Mettez-les à jour le même jour sur le site et sur votre fiche Google, qui accepte des horaires exceptionnels saisis à l’avance.
Le guide Fiche Google et site explique comment garder les deux d’accord.
Réservation : téléphone, plateforme ou site
Le téléphone reste le moyen le plus direct, mais il sonne en plein service. Une partie des clients préfère aussi réserver le soir, quand vous êtes fermé.
Les plateformes de réservation apportent des clients qui ne vous connaissaient pas. En échange, beaucoup facturent une commission par couvert ou un abonnement, et gardent le contact du client.
Un formulaire sur votre site envoie la demande directement chez vous. Vous confirmez, et le client reçoit la réponse par e-mail.
Pour comparer, faites le calcul sur un mois normal, avec vos propres chiffres. Le calculateur de commissions le fait en une minute.
Les obligations qui ne passent pas par le site
Le site complète l’affichage obligatoire, il ne le remplace pas. Pendant le service, le menu et la carte du jour doivent être affichés à l’extérieur. L’affichage commence au plus tard à 11 h 30 pour le déjeuner et à 18 h pour le dîner.
Un QR code sur les tables ou en vitrine renvoie vers la carte en ligne. Il s’ajoute à l’affichage papier : gardez les mêmes plats et les mêmes prix des deux côtés.
Vous pouvez créer le vôtre avec l’outil QR code de la carte. Le site doit enfin porter des mentions légales : identité de l’exploitant, coordonnées, numéro d’immatriculation, hébergeur.
Photos et textes : du concret
Trois ou quatre photos suffisent pour commencer : la devanture, la salle, deux plats réels. Une photo de banque d’images se repère, et le client ne reconnaît pas votre salle en arrivant.
Dans les textes, écrivez ce que vous faites et où : produits du marché, plats faits maison, terrasse, places pour les groupes. Évitez les adjectifs que tous les restaurants emploient.
Renouvelez les photos des plats quand la carte change de saison. Un plat d’été affiché en hiver se remarque.
Pour voir un site complet, regardez l’exemple de Rêve du Chef, restaurant pilote. Ouvert ici prépare ce type de site, avec un menu du jour modifiable depuis le téléphone.
La réservation sans commission est comprise dans la formule Pro. Le détail est sur la page site de restaurant, et les prix sur la page tarifs.
Sources
Pour aller plus loin
- Le site de restaurant
- Créer le QR code de votre carte
- Calculer vos commissions
- L’exemple de Rêve du Chef